Zu diesen Pralinen aus Frischkäse, passt hervorragend ein trockener Weißwein
Pralinen aus Frischkäse mit Rukola
Minis die es in sich haben
Servings 4 Portionen
Prep Time 35 min.
Ingredients
- 150 g Ziegenfrischkäse fester
- 15 g Rukola-Keimlinge ca.15g oder mehr
- 10 g zweig-Thymian
- 2 TL z.B. Waldhonig bio
- 1/4 TL Pfeffer frisch
- 16 Stck. Pralinenförmchen
Instructions
- Blitzrezept ! Rukola-Keimline und Thymianblättchen fein hacken. Thymian, Ziegenfrischkäse, Waldhonig und 1/4 des Rukolas vermengen. Masse in 16 Portionen Teilen. Restliche Rukola-Keimlinge auf einen Teller streuen und die Pralinen darin drehen. Die Pralinen nun in die Förmchen setzen. Zuletzt mit ganz wenig Pfeffer bestreuen. Dazu kleine Brotscheiben oder Knäckebrot reichen. Harmoniert auch mit Mango, Papaya , Wald-Fichtenhonig , Walüssen oder auch andere Kräuter und ungeschwefelteTrockenfrüchte. Guten Appetit!
Bildquellen
- Frischkäse_mit_Rukola: Fotolia kristina rütten